Redacción La Última
Rumbo a Bucaramanga, van los 5 caficultores huilenses, finalistas del Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad que se realiza este año en el departamento de Santander.
Ellos son:
Monica Díaz Ruiz de Pitalito
Fredy Gomez Collazos de Isnos
Juan Carlos Medina Medina de Tello
José Uribe Lasso Muñoz de Pitalito
María Bercelia Martínez Ortega de Acevedo
El concurso
En total 750 lotes de café se inscribieron en el 8 concurso Colombia, Tierra de Diversidad. La cifra refleja un creciente interés en producir cafés de la más alta calidad.
De estos lotes, provenientes de 16 departamentos, 214 pasaron a la segunda ronda y 39 procedentes de Antioquia, Cauca, Cundinamarca, Huila, Norte de Santander, Tolima y Santander clasificaron a la ronda internacional para ser subastados.
Para esta edición del concurso, se inscribieron 7,3% más lotes que los 699 lotes de 14 departamentos inscritos en la séptima edición, lo que refleja un creciente interés de los productores en ver recompensado su compromiso con la calidad.
El concurso es organizado por la Federación Nacional de Cafeteros para impulsar y visibilizar la producción de cafés altamente diferenciados de excelente calidad y posicionarlos en nichos de alto valor, donde clientes exigentes están dispuestos a retribuir este esfuerzo de los productores.
El juzgamiento de los lotes estuvo a cargo de un panel de catadores nacionales e internacionales, que premiará la diversidad sensorial de estos cafés producidos en Colombia.
Las rondas de catación, la premiación y la subasta ante compradores nacionales e internacionales tienen lugar desde ayer y hasta el 13 de mayo en Bucaramanga, Santander.
Estos cinco productores huilenses fueron los mejores del departamento, con cafés de altísima calidad.
