Soy Emprendedor
La gastronomía reunió a 206.000 personas durante los 5 días del Festival A la Carta en Neiva, una asistencia que estuvo acompañada por un movimiento económico estimado en $6.540 millones y la generación de 734 empleos directos durante las 2 semanas de operación del evento.
El festival, que se realizó entre el jueves 13 y el lunes festivo 17 de agosto, contó con 110 restaurantes participantes, más de 30 empresas vinculadas a los servicios, la alimentación, la logística y la gastronomía, además de 54 presentaciones en tarima distribuidas en 2 escenarios y 7 plazoletas de comidas.
Rafael Sánchez, organizador de A la Carta, explicó que la cifra de $6.540 millones contempla el movimiento generado en diferentes actividades relacionadas con el festival, entre ellas las ventas de los restaurantes, proveedores, cadena logística, montajes, publicidad y otros servicios.
La edición de este año también incorporó ChefCITOS, un espacio dirigido a los niños que tuvo talleres diarios de cocina y actividades para preparar pizzas, chocolates y sushi. La propuesta permitió que los menores participaran junto a sus familias en experiencias relacionadas con la gastronomía.
Durante la realización del festival también se desarrollaron acciones de apoyo a las comunidades afectadas por el sismo del 10 de agosto en el occidente del país. La organización habilitó puntos de recaudo y recibió aportes de patrocinadores. Cerca de 22.000 botellas de agua fueron entregadas a organizaciones que apoyan a las zonas afectadas.
Sánchez indicó además que no se presentaron incidentes de seguridad ni situaciones relacionadas con alteraciones del orden durante las jornadas del festival.
El evento dejó también 734 empleos directos entre operarios, personal de montaje, cocineros y trabajadores de atención al público. Con el cierre de esta edición, la organización comenzó a revisar nuevas experiencias y escenarios para la programación de A la Carta 2027.
