Redacción La Última
Se plantaron las semillas de un comercio de café más solidario cuando el gremio del sector hospitalario más importante de Dinamarca visitó al Huila. Vivieron una experiencia única de la mano con cultivadores locales, fortaleciendo los lazos comerciales binacionales.
“He conocido familias que han trabajado en sus fincas por generaciones. Aquí el trabajo caficultor no es solo un empleo – es una forma de vida. Toda la familia contribuye y el respeto por la naturaleza y la biodiversidad está profundamente arraigado. Al mismo tiempo entendí las realidades económicas: el café tiene un alto valor a nivel global — pero una gran parte de ese valor no regresa a quienes realmente realizan el arduo trabajo”. Así comenta Torben E.
Hoffmann Rosenstock, jefe ejecutivo de DRC – el gremio más importante del sector hospitalario de Dinamarca con una representación de más de 1.000 restaurantes y cafeterías en este país – después de una visita al departamento del Huila este abril.
El empresario danés pudo conocer la calidad y el orgullo que caracteriza nuestra producción caficultora, cuando visitó al Huila junto con potenciales compradores de Dinamarca interesados en la historia de vida que cuenta cada grano de café.
La visita es fruto del trabajo de varios meses entre la Embajada de Colombia en Dinamarca, la Alianza Cafetera de Colombia y Matria Company, empresa exportadora de café de Colombia. Tiene como propósito fortalecer el relacionamiento directo con las comunidades caficultoras, eliminar intermediarios, conocer de primera mano las dinámicas productivas de los territorios y visibilizar el trabajo organizativo de las asociaciones y cooperativas que hacen parte de la Alianza Cafetera de Colombia y sus aliados.
Su visita al departamento del Huila incluyó actividades en el Municipio de Algeciras y en la ciudad de Neiva. Allí la delegación visitó fincas cafeteras y sostuvo reuniones con organizaciones vinculadas a la Cooperativa de Cafeteros Solidarios y a la Federación Mesa Nacional del Café – FEMNCAFE. Estos encuentros permitieron conocer experiencias asociativas relevantes, muchas de ellas ligadas a procesos de inclusión rural, fortalecimiento económico y construcción de paz en territorios la cafeteros.
Resalta la participación del secretario de Agricultura de la Gobernación del Huila, Oscar Trujillo, así como la presencia de la Organización de las Naciones Unidas – ONU y de la Agencia para la Reincorporación y la Normalización – ARN, cuya presencia evidenció el acompañamiento institucional a las comunidades y a los procesos organizativos del sector cafetero.
Más allá del recorrido por fincas y territorios, la agenda permitió consolidar espacios de encuentro con las comunidades, reconocer el liderazgo de las organizaciones de base y visibilizar el respaldo institucional de gobernaciones, alcaldías y entidades acompañantes en los diferentes departamentos visitados. Esta articulación entre comunidades, organizaciones e institucionalidad reafirma el potencial del café como vehículo de desarrollo territorial, inclusión social, construcción de paz y consolidación de alianzas comerciales de largo plazo.
Este primer acercamiento entre el Huila y Dinamarca abre nuevas oportunidades para avanzar en procesos de comercialización internacional, con proyección hacia una red de más de 1.000 restaurantes y cafeterías en este país, reconocido por tener uno de los mayores consumos per cápita de café en el mundo.
El ejecutivo danés, Torben Rosenstock afirma que el Huila y Colombia ya han dejado una huella profunda en él. Ya de vuelta en Dinamarca comenta en sus redes sociales:
“Regresamos a casa con nuevas perspectivas y aprendizajes — y un profundo respeto por las personas que hemos conocido. Gracias a las familias por abrir sus hogares y sus corazones y por compartir su vida cotidiana con nosotros.
