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Los cafés cultivados en distintas zonas del Huila tienen desde ahora un nuevo espacio para darse a conocer en la capital del departamento. Se trata de Tantico, una tienda de café ubicada frente a la Gobernación del Huila, sobre la carrera cuarta, que abrió sus puertas con la intención de convertirse en un punto de encuentro entre productores, consumidores y visitantes interesados en conocer la diversidad cafetera de la región.
La iniciativa busca ofrecer una vitrina permanente para que los caficultores huilenses puedan comercializar sus productos y acercarlos directamente al público. En un departamento que se mantiene entre los principales productores de café de Colombia y que ha ganado reconocimiento por la calidad de sus granos, el proyecto pretende reunir en un solo lugar distintas marcas y perfiles de café provenientes de municipios cafeteros del territorio huilense.
De acuerdo con Camilo Andrés Cabrera, impulsor de la iniciativa, el objetivo es brindar a los productores un espacio donde puedan exhibir y comercializar sus marcas. “Tantico es la nueva tienda de café vitrina de los cafeteros huilenses”, señaló, al explicar que el propósito es acercar el café regional a consumidores locales y visitantes.
La propuesta no se limita únicamente a la venta de bebidas. El establecimiento fue concebido como un espacio para resaltar la cultura cafetera del departamento y promover el consumo de café regional. Los visitantes podrán encontrar desde preparaciones tradicionales hasta bebidas especializadas, elaboradas por personal capacitado en técnicas de extracción y servicio.
Uno de los aspectos que distingue a la nueva tienda es su apuesta por rescatar el tradicional tinto, una bebida que hace parte de la cotidianidad de miles de colombianos. Bajo el nombre de “Café Tantico”, el establecimiento ofrecerá una versión preparada mediante métodos de filtrado que buscan conservar las características del café huilense, manteniendo al mismo tiempo un precio accesible para quienes deseen disfrutar de una taza durante la jornada laboral o una visita al centro de la ciudad.
Sobre esta propuesta, Cabrera explicó que la intención es recuperar el valor de una bebida tradicional en la cultura cafetera colombiana. “Aquí vamos a vender el café Tantico, que es ese tinto tradicional con el que nos criamos”, afirmó al referirse a una preparación que busca combinar calidad y accesibilidad para los consumidores.
Además de funcionar como cafetería, el lugar contará con espacios destinados al trabajo y las reuniones. Sus instalaciones incluyen zonas con conexiones eléctricas para computadores, áreas de trabajo compartido, salas reservadas para encuentros empresariales y espacios pensados para quienes buscan un ambiente tranquilo para desarrollar actividades académicas o laborales.
Inicialmente, el establecimiento atenderá al público entre las 7:00 de la mañana y las 7:00 de la noche. Sin embargo, sus administradores señalaron que el horario podría ampliarse en el futuro dependiendo de la acogida que tenga entre los neivanos y visitantes. Con esta apertura, el café huilense suma un nuevo escenario para exhibir su calidad y seguir ganando espacio en la ciudad, en un punto que busca convertirse no solo en una cafetería, sino también en un lugar de encuentro alrededor de uno de los productos más representativos del departamento.
